カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
RSS
 

金山来福酒でフルーツバウンドケーキ

金山来福酒を使って、疲れた身体に優しいスイーツを作ることもできます。

ドライフルーツを使っておりますので栄養価と香りが高く、大変人気のレシピです。

よろしければお試しください。


【材料】 バウンドケーキ1本分(約10切程度)

<バウンドケーキ>

金山来福酒 適量

ドライフルーツ100g(レーズンとイチジク)

バター100g

砂糖100g

全卵2個

薄力粉120g

ベーキングパウダー2g

<仕上げシロップ>

金山来福酒30cc

砂糖30g

水30cc

【作り方】

.疋薀ぅ侫襦璽弔鬘噂鬼屬曚描阿らあらかじめ金山来福酒に漬け、ドライフルーツの金山来福酒漬けを作っておきます。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、あらかじめふるいにかけておきます。

▲丱拭治隠娃gを温めて柔らかくし、泡立て器でホイップします。

砂糖100gを加え、さらに白っぽくなるまでホイップします。

ぞ鏖垢北瓩靴人顳恩弔鰺呂、に少しづつ加えながら、さらにホイップします。

イ△蕕じめふるいにかけておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れてまぜます。

Δ△蕕じめ作っておいたフルーツの金山来福酒漬けを加えて、さっくりと混ぜ合わせます。

Д丱Ε鵐疋院璽用の型に流し込みます。

┌隠牽に予熱したオーブンで30〜40分焼きます。

焼いている間に、仕上げシロップの材料を混ぜ合わせておきます。

焼きあがったら、温かいうちに仕上げシロップをはけで上に塗ります。

粗熱が取れたら、型からはずして出来上がりです。



お好みで、漬け込むフルーツをいろいろと変えたり、仕上げシロップを砂糖の代わりに蜂蜜を使ったり、いろいろとお試しください。

また、フルーツの金山来福酒漬けはバウンドケーキ以外にも、ヨーグルトやアイスクリームに添えてもおいしくお召し上がりいただけると思います。

ご意見、ご感想などお寄せいただければ幸いです。


【レシピ監修 アトリエ「クレメダンジュ」代表 野口篤子氏】

コメント

[コメント記入欄はこちら]

コメントはまだありません。
名前:
URL:
コメント:
 

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://blog.shopserve.jp/cgi-bin/tb.pl?bid=100028269&eid=8